発酵を、
おいしく味わう

館内で仕込んだ麹や甘酒を使った、定番のカフェメニューです。

• 甘酒スムージー ¥620 — 砂糖不使用。季節の果物と麹甘酒のなめらかな一杯。
• 塩麹プレート ¥1,280 — 塩麹で仕込んだ主菜に、発酵副菜と雑穀ごはんを添えて。
• 味噌スープセット ¥880 — 蔵熟成味噌の具だくさん汁とおにぎり。
• 甘酒ソフトクリーム ¥480 — 発酵のコクとやさしい甘み。お子さまにも人気。